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火龙果，又称红龙果，营养非常丰富、功能独有，它所含一般植物鲜有的植物性白蛋白及花青素，非常丰富的维生素和水溶性膳纤维。火龙果作为一种低热量、低纤维的水果，其食疗起到就不言而喻了，常常食用火龙果，能降血压、降血脂、润肺、止痛、养颜、明目，对咳嗽和糖尿病有辅助化疗的起到，低热量、低纤维的火龙果也是那些想要节食养颜的人们最理想的食品。　　火龙果的营养价值：　　1、火龙果浆果中的花青素含量较高，特别是在是红肉的品种。

花青素是一种效用显著的抗氧化剂，能有效地避免血管硬化，从而可制止心脏病发作和血凝块构成引发的脑中风；它还能对付自由基，有效地抗衰老；还能提升对脑细胞变性的防治，诱导痴呆症的再次发生。　　2、火龙果中含有一般蔬果中较鲜有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白不会自动与人体内的重金属离子融合，通过排泄系统排泄体外，从而起止痛起到。

此外，白蛋白对胃壁还有维护起到。　　3、火龙果含有美白皮肤的维生素C及非常丰富的具备节食、减少血糖、润肠、防治大肠癌的水溶性膳食纤维。　　4、火龙果中的含铁量比一般的水果要低，铁是生产血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄取适度的铁质还可以防治贫血。　　火龙果的起到：　　火龙果有防治咳嗽、增进眼睛保健、减少骨质密度、协助细胞膜构成、防治贫血和外用神经炎、口角炎、减少胆固醇、皮肤美白以防黑斑的功效外，还具备中止重金属中毒、外用自由基、防老年恶性肿瘤、瘦身、以防大肠癌等功效。

而较新的研究结果显示，火龙果和枝的汁对肿瘤的生长，病毒及免疫系统体现抑制等病症上展现出出有了大力起到。

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